Panduan Menyimpan & Membasuh Telur
- Kulit telur mempunyai lapisan pelindung semula jadi (bloom/cuticle) yang menutup liang dan menghalang bakteria seperti salmonella.
- Jangan basuh telur sebelum disimpan kerana lapisan pelindung akan hilang, meningkatkan risiko pencemaran.
- Simpan telur dalam keadaan kering, dan basuh hanya sejurus sebelum dimasak.
- Gunakan air bersih yang mengalir, bukan rendam dalam air.
- Gunakan air suam. Elakkan air sejuk.
- Keringkan segera dengan tisu atau kain bersih.
- Jika tidak di masak terus, simpan dalam peti sejuk.
- Cuci tangan dengan sabun selepas mengendalikan telur mentah.
_
Daddy: Life tip of the day. Don’t wash the egg before cooking
Huda: I’ve been cooking eggs since I was like… 9. It’s literally just an egg
Daddy: And you’re literally just a human. Humans need knowledge
Mei, 2025